Бармани от цял свят ще мерят сили в София (снимки)
„Първият ден ще бъде много атрактивен. Ще има жонглиране с бутилки. Ще бъде оценявана техниката на жонглиране и вкусът на коктейла. Вторият ден ще бъде за класически питиета“ разказа председателят на Българската асоциация на барманите Пенчо Пенчев.
Състезателите ще се съревновават в 5 различни категории- флеър коктейл, фенси коктейл, лонг дринк, десертен коктейл и аперитив. Във всяка от тях ще бъде избран шампион. В третия ден от първенството спечелилите през първите два дни ще се състезават за приза „Барман на годината“.
Организаторите обясняват, че в състезанието ще са най-важни видът на коктейла или как изглежда той, ароматът му - силен ли е, има ли го и вкусът - дали пречи на гърлото, дали е кисел, дали е сладък.
„Тази година в София има нови правила за конкурса. Вече няма да търсим най-добрия коктейл, а най-добрият барман“, каза Рон Бусман, президент на Международната асоциация на барманите.
Той обясни, че мода в коктейлите има, но се променя ежемесечно. В момента най-модерни се оказват коктейлите от вида на „Блъди Мери“ (водка с доматен сок) - с повече подправки и силни вкусове. В момента и България се славела с подобен коктейл наречен „Княгиня Мери“.
„Това е ракия с доматен сок, поднесена в издълбан розов домат“, обясни Пенчо Пенчев.
През 2014 година България взима няколко първи места в барманското първенство.
„Коктейл с шампанско е най-трудният, а България имам честта да има световен шампион именно с такъв коктейл“, каза още Рон Бусман.
България може да се похвали и с рекордьор в Гинес. От четири години насам Пенчо Пенчев държи рекордите за най-дълга листа с авторски коктейли в света - 2014. В момента в заведението му във Варна всеки желаещ може да ги опита.
Експертите обясниха, че разликата между европейските коктейли и тези , които се приготвят в другите части на света, е в приготвянето им.
„Българския стил е смесен. Азиатския стил е много красив, а европейския е много сух. Гледат по-бързо да го направят и малко ни е сухарски стилът“, каза Пенчо Пенчев.
По време на първенството ще работят 11 бара, на които ще може да се опитат всички, коктейли включени в надпреварата. Първенството започва на 12 октомври в 9 сутринта в хотел „Маринела“.
Последни новини
Фондация "Една от 8" пристига в Сливен
17:49, 29 апр 24 / Регионални новини
ЕРМ Запад и ТУ-Габрово ще си партнират в подготовката на специалисти за енергетиката
17:45, 29 апр 24 / Регионални новини
Много повече общуване в чужбина с A1 Roaming Revolution
13:41, 29 апр 24 / Свят
Добави коментар